WSET level 2
WSET level 2 beskrivs av många som det första steget mot ett bli en riktig vinexpert. Under kursen lär du dig om de vanligaste druvorna, hur de odlas och framställs. Du lär dig dryckeshistoria och mer praktiska kunskaper som hur du strukturerar vinlistor, ekonomi och dryckesförsäljning samt kunskap om mat och vin i kombination. Det är vanligtvis 8 olika druvor som du får lära dig om som du kan se här nedanför.
- Chardonnay
- Pinot Grigio/Gris
- Sauvignon Blanc
- Riesling
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir
- Syrah/Shiraz
Du får även lära dig vilka termer som används för att beskriva ursprung, stil och kvalité på flera viner. Med hjälp av dessa kunskaper kommer du kunna ta nästa steg i arbetslivet eller vidareutbilda dig mot det ultimate steget, WSET level 4.
WSET level 4
Om du har kommit hela vägen till WSET level 4 så är du på slutspurten innan du kan kalla dig en riktig vinexpert. Under WSET level 4 kommer din utbildning vara uppdelad i sex huvudområden; Vinproduktion, Vinmarknaden, Världens viner, mousserande viner, Starkvin och slutligen ett individuellt projekt med fokus på vin.
Utav dessa sex områden kommer världens viner stå för cirka 50% av studierna och du kommer lära dig om hur druvor växer, vinskapande, druvornas mognande, pris principer och företagande inom vin branschen. Vanligtvis tar det mellan 18 månader och tre år att avsluta utbildningen beroende på vilken studietakt din utbildning håller.